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出雲國に神在もちいと申事あり 。

京にてぜいざいもちいと申すハ。　これを申あやまるにや。

十月にハ日本國の諸神ミな出雲國にあつまり玉ふゆへに。　神在と申なり。

その祭りに赤豆をにて汁をおほくし。　すこし餅を入まいらせ節々まつり候を。　神在もちいと申よし。

（祇園物語より抜粋）

ぜんざいは、出雲地方の「神在（じんざい）餅」に起因しています。

出雲地方では旧暦の十月には全国から神々が集まり、この時「神在祭（かみありさい）」と呼ばれる神事が執り行われています。

そのお祭りの折に振る舞われたのが「神在餅（じんざいもち）」です。　その「じんざい」が出雲弁で訛って「ずんざい」さらには「ぜんざい」となって、京都に伝わったと言われています。

「ぜんざい」発祥の地は出雲であるということは、江戸初期の文献、「祇園物語」や「梅村載筆」（林羅山…儒学者）、「雲陽誌」にも記されています。